Verbandsvorstand:
| Funktion | Name und E-Mailkontakt | Adresse | Wohnort | Telefon |
| Präsident: | Alfred Sutter | Engelgasse 9 | 9050 Appenzell | 071 / 787 15 70 |
| Kassier: | Christian Dössegger | Neugasse 29 | 9000 St. Gallen | 071 / 222 79 02 |
| Aktuar: | Albert Sturzenegger | Speicherstr. 38 | 9053 Teufen | 071 / 333 11 44 |
| Lehrlingsverantwortliche Verkauf: | Marlis Pfund | Marktplatz 10 | 9000 St.Gallen | 071 / 222 60 13 |
| Lehrlingsobmann Konditor - Confiseur | Richard Wanger | Reberastr. 39 | 9494 Schaan | 00423 232 40 04 |
| Berufsschulkommission: | Armin Dober | Wilerstr. 73 | 9230 Flawil | 071 / 393 11 89 |
| OFFA Verantwortlicher: | Martin Schnyder | Confiserie Roggwiller | 9000 St. Gallen | 071 / 222 50 92 |
| Beisitzer | Adrian Studer | Confiserie Hirschy | 9500 Wil | 071 / 913 88 00 |