Job 9.1 / Speiseeis

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25. August

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1. September

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Fettgehalt- & Volumenberechnungen

Besprechung Fachzeichnen  /  Erklärungen Projekt Eiweissdekorationen

Repetieren

Fettgehalt- und Volumenberechnungen repetieren

1. Fachzeichnung fertig stellen

Job 9.1 / Halbgefrorenes

Prüfung;  Fett- und Volumenberechnungen

Projektarbeit "Eiweiss-Dekorationen"